Azienda Agricola Petrizzelli

VIENI ANCHE TU AD ASSAPORARE I NOSTRI PRODOTTI ALL'OMBRA DI UN ULIVO SECOLARE

La nostra piccola azienda agricola è dedita alla produzione di Olio Extra Vergine di Oliva ricavato, esclusivamente, da olive della varietà Coratina.

I nostri uliveti, e frutteti, fanno parte del patrimonio naturalistico e paesaggistico dell'Altopiano dell'Alta Murgia.

Il nostro olio, Monocultivar Coratina, si presenta di colore verde intenso ed è caratterizzato da un sapore erbaceo e da un pizzicore persistente. Amaro e piccante sono i due aggettivi che descrivono appieno questo extravergine, per l'elevata presenza di polifenoli al suo interno.


Olio Extravergine di oliva e non solo...

L'Azienda Agricola Petrizzelli offre ai clienti più esigenti, prodotti ortofrutticoli unicamente di stagione, attentamente seguiti in ogni fase della loro crescita, dalla semina alla raccolta, al fine di ottenere un prodotto fresco e di qualità. L’intento dell’azienda è riservare una grande attenzione alla salute attraverso un’alimentazione sana e corretta, a base di prodotti genuini, nel rispetto dell’ambiente.
 
Saremo lieti di fornirti eventuali ulteriori informazioni su tutti i nostri prodotti, che potranno pervenire anche tramite spedizione postale.

 

Azienda Agricola Petrizzelli

DALLA PRODUZIONE AL PACKAGING

Nel 2019 nasce, all'interno della nostra azienda, l'Oleificio.

Si tratta di un piccolo impianto di trasformazione al passo con le ultime innovazioni tecnologiche, al fine di ottenere un olio extravergine di oliva di qualità.

Il nostro oleificio è dotato di:

  • deramifogliatrice che elimina foglie e rami in eccesso.
  • Lavatrice, lava le olive eliminando il terriccio attaccato su di esse.
  • Frangitore, rompe in piccoli pezzi le olive.
  • Gramole, impastano le olive ridotte in piccole pezzi per facilitare l’aggregazione per coalescenza delle micro particelle di olio.
  • Decanter, potente centrifuga che riesce a separare l'olio dalla sansa umida (sistema a due fasi).
  • Separatore, elimina residui di acqua che il decanter ha lasciato.

Tale sistema di estrazione è a ciclo continuo.


Le nostre olive vengono raccolte, al giusto grado di invaiatura, e molite in giornata al fine di ottenere un prodotto fresco e sano.

L'olio viene subito sottoposto ad un processo di filtrazione, in modo da eliminare acqua di vegetazione e impurità ancora presenti in piccola percentuale al suo interno. In questo modo, l'extravergine ottenuto potrà conservare inalterate le sue qualità organolettiche.


LAVORIAMO PER RENDERE UNICO IL VOSTRO "Sì"


L'Azienda Agricola Petrizzelli ha deciso di guardare al passato per trovare un packaging che impreziosisse il suo prodotto nel giorno del vostro "Sì".


La maestria della lavorazione ceramica locale, e la bontà del nostro olio extravergine, si uniscono per dar vita ad un articolo che, nella sua semplicità, è espressione della ricchezza del suo territorio.


La scelta del ricordo del vostro ricevimento nuziale può diventare un momento di gioia e spensieratezza, un gioco di forme e colori.

Insieme a voi sposi, disegnamo il packaging più adatto ai vostri gusti e alle vostre esigenze.
La personalizzazione può essere ancor più divertente se "studiata" da voi stessi! Noi cercheremo di guidarvi solo nelle scelte migliori, più adatte per l'occasione.


L'olio EVO, da noi prodotto, potrà trasformarsi in un'originale bomboniera nuziale. Ogni singolo orcetto conserverà i profumi e il sapore di olive sane e fresche, attentamente selezionate e lavorate con il metodo della spremitura a freddo.





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Azienda Agricola Petrizzelli

Prodotti

Olio <span class="color">Extravergine </span> di Oliva
Olio Extravergine di Oliva
  • Bottiglia in vetro dotata di tappo antirabbocco.
    Contenuto netto 250ml.
  • 0,00
  • Per l'acquisto contattaci su info@petrizzelli.it
Olio <span class="color">Extravergine </span> di Oliva
Olio Extravergine di Oliva
  • Bottiglia in vetro dotata di tappo antirabbocco.
    Contenuto netto 500ml.
  • 0,00
  • Per l'acquisto contattaci su info@petrizzelli.it
Olio <span class="color">Extravergine </span> di Oliva
Olio Extravergine di Oliva
  • Bottiglia in alluminio datata di tappo antirabbocco.
    Contenuto netto 750ml.

  • 0,00
  • Per l'acquisto contattaci su info@petrizzelli.it
Olio<span class="color"> Extravergine</span> di oliva
Olio Extravergine di oliva
  • Contenitore metallico.
    Contenuto netto 3 litri/5 litri.
  • 0,00
  • Per l'acquisto contattaci su info@petrizzelli.it
Olio<span class="color"> Extravergine</span> di oliva
Olio Extravergine di oliva
  • Bottiglia in vetro dotata di tappo antirabbocco. 
    Contenuto netto 750ml.
  • 0,00
  • Per l'acquisto contattaci su info@petrizzelli.it
<span class="color">Taralli Pugliesi</span> con Olio Extravergine di oliva
Taralli Pugliesi con Olio Extravergine di oliva
  • Taralli Tradizionali / con Semi di Finocchio / ai Cereali

     Impastati con farina "00" e  100% olio Extravergine di oliva

  • 0,00
  • Per l'acquisto contattaci su info@petrizzelli.it
<span class="color">Orcetti in Ceramica</span> con Olio Extravergine  di Oliva
Orcetti in Ceramica con Olio Extravergine di Oliva
  • Orcetti in ceramica di varie colorazioni. Possibilità di personalizzazioni.
    Contenuto netto 250ml/500ml.
  • 0,00
  • Per l'acquisto contattaci su info@petrizzelli.it
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LONTANI, MA SEMPRE VICINI...A TAVOLA!

In questo difficile periodo per tutti noi, cerchiamo di essere ancor più vicini ai nostri clienti, sparsi in tutto il mondo, intensificando il servizio di spedizione dei nostri prodotti.            

La merce è venduta franco partenza da Corato presso il nostro punto vendita. 

Effettuiamo spedizioni di tutti i nostri prodotti.


La spedizione della merce avviene entro 2-3 giorni lavorativi dalla ricezione dell’ordine.
Accettiamo il ritiro della merce anche tramite vostri corrieri in seguito al pagamento dei prodotti acquistati (pacco contrassegno o bonifico bancario).


Informativa ai sensi del D.Lgs. n.185/99:

Tutti gli acquisti a distanza tramite telefono o corrispondenza, poiché avvengono al di fuori di locali commerciali, sono tutelati dal D.Lgs n.185 del 22 maggio 1999, che prevede la possibilità da parte del consumatore di esercitare il diritto di recesso.
Il consumatore può esercitare tale diritto entro un termine di 10 giorni lavorativi dal ricevimento della merce. Il diritto di recesso consiste nella facoltà di restituzione del bene acquistato al fornitore senza alcuna penalità e senza specificarne il motivo, e nel conseguente rimborso del prezzo acquistato.


IL GLOSSARIO EVOO

Questo è il significato di alcuni termini che un bravo intenditore di olio extravergine di oliva non deve mai dimenticare.

CULTIVAR: varietà di olivo coltivata.

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA: olio ottenuto da olive sane e fresche (spremute nel più breve tempo possibile dopo la raccolta), privo di difetti.

DIFETTO: odore e sapore sgradevoli.

ACQUA DI VEGETAZIONE: difetto acquisito dall’olio a causa della cattiva decantazione e prolungato contatto con acqua di vegetazione.

ACIDITÀ: parametro chimico ottenibile mediante analisi chimica. L’organismo umano non è in grado di valutarlo con i propri sensi. Necessario per classificazione di un olio (extravergine, vergine, lampante).

POLIFENOLI: sostanze aromatiche che costituiscono l’1-2% dell’olio extravergine di oliva. Potentissimi antiossidanti naturali.

FILTRAZIONE: eliminazione di impurità e acqua di vegetazione, mediante passaggio di olio tra fogli di cartoni in cellulosa.




 

Azienda Agricola Petrizzelli

Contatti

Non sia timido nel contattarci per tutto e niente , saremo lieti di rispondere alle sue domande.

  • Via Leonardo da Vinci, 8
    70033 Corato (BA) - Italia
  • Mobile: +39 349 581 3434
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  • Email: info@petrizzelli.it